Основная информация:
Название продукта:Фиолетовый экстракт сладкого картофеля / пигмент порошка цвета сладкого картофеля
Латинское название: Ipomoea batatas (L.) Lam.
Часть использованного:Клубень
Активные ингредиенты: Антоцианидины.
Значение цвета E (1%, 1 см, PH3.0,530±3 нм): 30 ~ 80
Внешний вид: порошок от красного до фиолетово-красного цвета.
Функция:
Натуральный краситель: порошок придает яркий фиолетовый цвет различным продуктам питания и напиткам без необходимости использования синтетических красителей.
Улучшение питания: он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, особенно антоцианами, которые полезны для здоровья.
Вкус: придает мягкий, сладкий вкус, характерный для сладкого картофеля.
Антиоксидантные свойства: благодаря высокому содержанию антоцианов он обеспечивает антиоксидантные свойства, потенциально улучшая здоровье за счет уменьшения окислительного стресса и воспаления.
Приложение:
Порошок фиолетового сладкого картофеля универсален и может использоваться в самых разных отраслях промышленности, включая продукты питания и напитки, товары для здоровья и хорошего самочувствия, косметику и даже текстиль.
Пищевая промышленность и промышленность по производству напитков:
Хлебобулочные изделия: используются для окраски и ароматизации таких продуктов, как торты, печенье, хлеб и выпечка.
Кондитерские изделия: используется в конфетах, мармеладах и желе для придания естественного фиолетового оттенка.
Молочные продукты: добавляются в такие продукты, как мороженое, йогурт и смузи, для цвета и питательной ценности.
Напитки: добавляется в напитки, такие как смузи, соки, ароматизированная вода и алкогольные напитки, для придания им характерного фиолетового цвета и улучшающих здоровье свойств.
Пикантные продукты: используется в лапше, соусах, супах и других кулинарных блюдах для придания цвета и вкуса.
Закуски: наносится на чипсы, крекеры и другие закуски для придания привлекательного цвета и вкуса.
Индустрия здоровья и благополучия:
Диетические добавки: используется в качестве ингредиента в пищевых добавках из-за высокого содержания антиоксидантов и питательных преимуществ.
Функциональные продукты: включены в продукты, предназначенные для потребителей, заботящихся о своем здоровье, предлагая как питательные преимущества, так и натуральный цвет.
Косметическая промышленность:
Средства по уходу за кожей: используется в таких составах, как маски для лица и кремы, благодаря своим антиоксидантным свойствам и естественному цвету.
Макияж: используется в качестве натурального пигмента в таких продуктах, как тени для век, румяна и средства для губ.
Текстильная промышленность:
Натуральный краситель: применяется в качестве натурального красителя для крашения тканей и является экологически чистой альтернативой синтетическим красителям.
