Основная информация:
Название продукта:Гардения зеленая
Ботаническое название: Fructus Gardeniae PE.
Используемая часть: Цветок
Спецификация: E40-E150
Внешний вид: Зеленый порошок
Функция:
Краситель: Гардения зеленая обеспечивает естественный и яркий зеленый цвет, что делает ее подходящей для использования в качестве натурального красителя для пищевых продуктов и напитков.
Антиоксидантные свойства. Благодаря своему природному происхождению, зеленая гардения может проявлять некоторые антиоксидантные свойства, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить окислительный стресс.
Приложение:
Зеленая гардения, экстракт плодов растения Gardenia jasminoides, широко используется в качестве натурального пищевого красителя в пищевой промышленности и производстве напитков. Он придает яркий зеленый оттенок различным продуктам, таким как кондитерские изделия, хлебобулочные изделия и напитки, выступая естественной альтернативой синтетическим пищевым красителям.
Зеленая гардения, пользующаяся все большей популярностью благодаря своей безопасности и натуральному происхождению, в последние годы приобрела популярность. Исследования показывают, что зеленая гардения помимо роли пищевого красителя обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти положительные эффекты позволяют предположить, что он может найти потенциальное применение не только в пищевой промышленности, но также в медицине и косметике.
